Le Monte-en-l'air

Mardi 6 mai 2014 à partir de 18h30 à l’occasion de la sortie de Cuisine domestique, de Frédéric Danos, aux éditions du Tigre, et du numéro 41 du journal, rencontre-lecture et dégustation.

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Cuisine domestique est le recueil des meilleures chroniques tenues par Frédéric Danos pour le journal Le Tigre depuis plusieurs années. Chroniques culinaires, mais pas seulement : chaque texte propose une recette originale, mais déroule également le récit de sa genèse, met en scène l’auteur–cuisinier, et part sur des chemins de traverse. Bref, il s’agit de littérature autant que de cuisine. De mots autant que d’ingrédients. Et de poésie autant que de vie pratique, chaque recette étant reproductible à la maison.

« Assis sur les tabourets dépareillés autour du plateau de verre de la table devant la fenêtre ouverte sur rapide fuite de toits épars puis la succession homothétique des éléments d’une urbanité faubourienne jusqu’à des tours de celles qu’on abat, nous évoquions la possibilité d’une cuisine rapportée, un truc sorti du sac, déplié à la sauvette, géométrie variable pour contamination furtive et choisie, détournement ponctuel d’une invitation à dîner: faire une tarte à l’hôtel (une pâte feuilletée dans la salle de bains), squatter les toilettes d’un centre d’art (ou de ses parents) pour cuire une laitue au lard; et quelqu’un s’est souvenu de: mignon de lapin aux olives et sa polenta moelleuse, accompagné de sa laitue cuite sous vide. »

« C’est quoi le mignon du lapin? Pendant qu’Olivier finissait à grands coups de pain la sauce sucrée par le poireau et l’échalote d’un poulet vieilles pierres concocté la veille à l’arrache entre deux poses de plaques de sol dé-coordonnées sur structure de palettes dans la cour de l’hôpital pour le bal de bientôt (nous mangerons des pâtés), j’ai pétri même poids de farine de blé et de maïs, de sucre roux et de beurre pour une pâte augmentée de noisettes écrasées, cerises séchées hachées, graines de lin brun et de sésame, 2 c.s. de gingembre, 1 de cannelle, 1/2 de muscade en poudre, qui a cuit, épaisse de deux centimètres, 90 min au four à 140°C en un nougat brun d’or et gras comme un pain d’épices qui pique et sursucre la bouche, craque comme un premier de sa classe, genre lavallière d’azur nouée au revers, s’immisce entre les dents, réserve pour plus tard. Mêlé à une faisselle il ne se mêle pas et c’est distinct qu’il se laisse écraser sous la ratiche, le parfait apartheid, un dentifrice dont on pourrait enfin séparer les rayures. »

Lundi 5 mai à 18h30 à l’occasion de la sortie de Une saison de chasse en Alaska publié aux éditions Paulsen rencontre avec Zoé Lamazou & Victor Gurrey.

Zoé Lamazou, journaliste, et Victor Gurrey, dessinateur, ont passé trois mois à l’extrême nord de l’Alaska. Ils y ont partagé le quotidien des habitants de Point Hope durant une saison de chasse à la baleine. Ils nous livrent un reportage émouvant sur un monde en mutation : un nouvel eldorado pétrolier très convoité où la vie traditionnelle résiste encore …

Mardi 29 avril à 19h, rencontre avec la photographe Françoise Huguier à l’occasion de la sortie de Au doigt et à l’œil publié aux éditions Sabine Wespieser.

Depuis bientôt quarante ans, Françoise Huguier arpente le monde, les podiums et les coulisses à la recherche de la bonne lumière et du cadrage parfait. Dans sa préface au « Photo poche » consacré au travail de cette grande dame de la photographie, Gérard Lefort évoque ainsi son style, reconnaissable entre tous : « Au moment de refermer les livres de Françoise Huguier, juste après s’être baigné dans une centaine de ses photographies, que reste-t-il ? Un prolétaire russe qui boit à même le bec d’une bouilloire dans une fonderie de nickel de Norilsk. Une jeune fille bozo en soutien-gorge incongru à Mopti au Mali. Une évanescence de bleu outremer à la fin d’un défilé Thierry Mugler en janvier 1997. Un beau jeune homme fier et triste, manœuvre dans une plantation cambodgienne. Tous sont comme les personnages d’une fiction internationaliste. Tous sont héros de l’ordinaire. »
Celle dont l’enfance a été marquée par un épisode déterminant – elle fut enlevée, à huit ans, par des Viêt-minhs au Cambodge et resta otage huit mois dans la « jungle maudite »  –, a décidé aujourd’hui de poser des mots, et uniquement des mots, sur son étonnant parcours. Son autobiographie revient au plus intime de ses choix photographiques, à commencer par celui d’apprendre le métier comme employée en laboratoire, où elle passait ses journées dans le noir à développer des plan-films. C’est aussi le portrait d’une femme libre et déterminée qui jamais ne se laisse rien imposer et très tôt, après avoir publié ses premiers reportages dans 100 idées, Rock & Folk ou Libération, s’est lancée dans des projets personnels d’envergure, sujets d’autant de livres : Sur les traces de l’Afrique fantôme (Maeght, 1990), En route pour Behring (Maeght, 1993), Sublimes (sur le monde de la mode, Actes Sud, 1999) Kommounalki (sur les appartements communautaires de Saint-Pétersbourg, Actes Sud, 2008) ou Les Nonnes (en Colombie, Filigranes, 2013).
Françoise Huguier apparaît ici comme une exploratrice qui n’a rien à envier aux pionnières du siècle passé : Au doigt et à l’œil se lit aussi comme un formidable roman d’aventures.

DU 4 JUIN AU 31 AOÛT 2014 : EXPOSITION MONOGRAPHIQUE À LA MAISON EUROPÉENNE DE LA PHOTOGRAPHIE

Vendredi 25 avril à 19h, lancement de la nouvelle édition de La Chute vers le haut de Mokeït aux éditions Hoochie Coochie (initialement paru en 1987 aux éditions Futuropolis).

Jeudi 24 avril à 19 heures, dans le cadre de sa résidence L’hospitalité Laure Limongi invite Benoît Virot à présenter son titre Comment élever votre Volkswagen de Christophe Boucher (traduction Théophile Sersiron), l’un des premiers du Nouvel Attila, la suite des aventures de ce bel éditeur.

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Vous vous êtes toujours demandé Comment élever votre Volkswagen ? Benoît Virot répondra à toutes vos questions jeudi 24 avril à 19 heures au Monte-en-l’air, dans le cadre de la résidence de Laure Limongi : L’Hospitalité, à travers un entretien et des lectures d’extraits de l’ouvrage.

Comment élever votre Volkswagen est un livre de Christophe Boucher traduit par Théophile Sersiron.

Présentation :

« Un journaliste du Massachusetts, traumatisé par la mort de son père, donne le jour à une Volkswagen 1971. Une Coccinelle, pour être précis : un vieux modèle en sale état, condamné à la casse et réclamant dès sa naissance réparations et pièces détachées. Voire une opération du cœur, organe malheureusement introuvable sur une Volkswagen.
Double guide d’entretien familial et technique, ce livre évoque aussi le deuil, l’amour entre un père célibataire et son fils, la maturité, tout en offrant une belle réflexion sur l’écriture. Pour maintenir son fils en vie, son père doit en effet écrire des histoires et les faire ingérer au moteur de la VW.
Inspiré d’un vrai manuel d’utilisation de Volkswagen, commandé en 1969 à l’écrivain John Muir, Comment Élever Votre Volkswagen s’attaque à quelques grandes questions existentielles :
– Comment surmonter la perte d’un proche ?
– Y a-t-il un secret pour élever un enfant ?
– Quelle est l’essence de l’amour ?
– Comment démarrer sa voiture ?… »

Ce sera également l’occasion d’évoquer le trajet exigeant et passionné de Benoît Virot.

Et de déguster une nouvelle recette confiée à Laure Limongi, qui sera en ligne le lendemain sur Remue.net où sont publiés tous les documents relatifs à L’Hospitalité : http://remue.net/spip.php?rubrique695

Avec le soutien de la région Île de France.

RDV le 17 avril à 18h30 !

Jeudi 10 avril à 18h30, à l’occasion de la sortie du livre Paris couche-toi-là aux éditions Parigramme rencontrer avec l’auteur, Camille Emmanuelle et l’illustrateur, Fred Bernard, qui dédicaceront leur livre.

La ville des plaisirs est-elle à la hauteur de sa réputation ?